Hyllebärssaft

BildDenna regniga måndag har jag surfat och gjort köttbullar, typ… jag gick ut till komposten och tillbaka…

Nu är potatisgratängen också klar så då gör jag lite saft när jag ändå är igång

Hoppsan kanske inte skulle skrivit inlägg innan saften kokat upp och jag sänkt värmen

:(

Ja, ja har man inget att göra kan man ju lika gärna skura spisen och väggen bakom spisen…

Det luktar i alla fall väldigt gott :P

Dagens prestation

Idag kom visst det supersoliga fina midsommarvädret som uteblev igår till alla midsommarfirares förtret

Men bättre sent än aldrig!

Fläderbusken slog ut med alla sina blomklasar samtidigt med solens återkomst så det var bara att plocka fram stegen och klippa 25 klasar

Åka till affären och köpa två citroner

Så blir det somrig saft om ett par dagar :D

Tog en bild på härligheten men mobilen och datorn är visst inte riktigt kompisar ikväll… :(

Nåja, jag laddar in bilderna  imorgon istället…

Go’ natt på er alla, dröm sött :P

Kyndeln i min trädgård

Så var den sådd i år igen, kyndeln

Sommarkyndel är de enda fröerna som finns i affärerna men jag ska leta lite på nätet efter fröer av vinterkyndel…

Göran sådde lite i en kruka men nu har jag sått en omgång till, så vi har så vi klarar oss…

För det finns inte kyndel att köpa i kryddhyllan längre :(

Santa Maria hade den sista renodlade kyndelkryddburken. Nu finns den bara i blandningar, Kockens Pizzakrydda och Herbes de Provence bland annat och att beställa förstås, men det är ju inte så praktiskt…

Synd för kyndel är majestätisk i sin smak det bästa ur timjan, oregano, mynta och svartpeppar i en och samma blad

Jag använder den färsk ivarje sommarsallad och torkad om vintern till stekt potatis pyttipanna eller omelett :P

Kyndeln blommar fram på hösten med små vita blommor som ser ut som små tända ljus och därav har den fått sitt namn, då Kyndel betyder ljus

Inlagda Spetspaprikor

Så här gjorde jag visst och det blev fantastiskt gott :P 

Ingredienser

1 dl vit balsamvinäger

2 dl vatten

1 dl strösocker

1 tsk salt

5 svartpepparkorn

5 spetspaprikor

 

Gör så här

Blanda i en kastrull allt utom paprikorna och peppar.

Koka upp och rör om tills sockret smält.

Strimla paprikorna lägg dem i den väl rengjorda glasburken.

Ös upp lagen.

Förvaras i kylen.

Fantastiskt smakar de!!

Apropå is och spagetti…

Först gick vi en skön promenad på isen, havsisen och innanisen, dvs den isen som blivit på strandängen framför havet de dagarna då snön smält till vatten och sedan frusit igen.

 Lydia gick tillbaka senare och tog lite kort på roliga fenomen i/på isen Kolla i Lydias blogg om det

Imorgon blir det nog skridskor där en sväng!

Sedan gick vi hem med mycket trötta hundar och gjorde en smaskig pastasås

Det skulle vara med spagetti till…

Dettta blev dock inte lika lyckat för maken till dålig spagetti har man då sällan träffat på, den smakade kanske inte illa men konsistensen :(

Kokt mjöl kunde varit en god ersättning  :?

Alltså en varning på sin plats för Euroshoppers spagetti!Ville bara lägga till att Euroshoppers kattsand som var superb… den slutade de såklart med :(

Typiskt min otur i varusortimentet!!