Kyndeln i min trädgård

Så var den sådd i år igen, kyndeln

Sommarkyndel är de enda fröerna som finns i affärerna men jag ska leta lite på nätet efter fröer av vinterkyndel…

Göran sådde lite i en kruka men nu har jag sått en omgång till, så vi har så vi klarar oss…

För det finns inte kyndel att köpa i kryddhyllan längre :(

Santa Maria hade den sista renodlade kyndelkryddburken. Nu finns den bara i blandningar, Kockens Pizzakrydda och Herbes de Provence bland annat och att beställa förstås, men det är ju inte så praktiskt…

Synd för kyndel är majestätisk i sin smak det bästa ur timjan, oregano, mynta och svartpeppar i en och samma blad

Jag använder den färsk ivarje sommarsallad och torkad om vintern till stekt potatis pyttipanna eller omelett :P

Kyndeln blommar fram på hösten med små vita blommor som ser ut som små tända ljus och därav har den fått sitt namn, då Kyndel betyder ljus