Så var den sådd i år igen, kyndeln
Sommarkyndel är de enda fröerna som finns i affärerna men jag ska leta lite på nätet efter fröer av vinterkyndel…
Göran sådde lite i en kruka men nu har jag sått en omgång till, så vi har så vi klarar oss…
För det finns inte kyndel att köpa i kryddhyllan längre 
Santa Maria hade den sista renodlade kyndelkryddburken. Nu finns den bara i blandningar, Kockens Pizzakrydda och Herbes de Provence bland annat och att beställa förstås, men det är ju inte så praktiskt…
Synd för kyndel är majestätisk i sin smak det bästa ur timjan, oregano, mynta och svartpeppar i en och samma blad
Jag använder den färsk ivarje sommarsallad och torkad om vintern till stekt potatis pyttipanna eller omelett 
Kyndeln blommar fram på hösten med små vita blommor som ser ut som små tända ljus och därav har den fått sitt namn, då Kyndel betyder ljus
