Sparrisbönor

I år odlar Göran sparrisbönor (tydligen kallas de ”snakebeans” i Asien och det tycker jag var ett riktigt passande namn) Den bönan jag håller upp mot ljuset tyckte jag såg ut som en orm med svalda byten i magen
Bönorna sitter två om två och kan bli 70 cm långa. Av de vi åt igår var de längsta paret 54 cm. Vattnet i grytan var rosa efter ångkokning…
De var goda, matiga liksom, påminner om blomsterbönor, för dem som är bekanta med sådana!
I sin naturliga miljö växer de under lövverket i djungeln och därför hänger de hos oss i värmen i uterummet under vinrankans skyddande grönska.

Annonser